24 octobre 2003
Flourens avait sur son territoire au moins quatre moulins à vent. C’est ce que l’on peut voir sur la carte de Cassini du XVIIème siècle.
- Moulin de Cizerol près de l’actuel château d’eau,
- Moulin sur la colline de Péchauriolle,
- Moulin d’Alias près de Lancefoc,
- Moulin de Cruxifix au chemin du Rebeillou dont il reste des fragments de meules.
Meules de l’ancien moulin de Crucifix à Flourens
Moulin de Montbrun typique du Lauragais
Fin du XIXème siècle, deux de ces moulins à froment fonctionnent encore. Une collection privée de tableaux a permis de vérifier la présence de ces moulins dans le paysage flourensois.
Le 24 octobre 2003, Florus organise une veillée sur les moulins à vent du Lauragais.
Evelyne Fabre, folkloriste et passionnée du patrimoine local, nous a fait partager ses connaissances en la matière, en particulier les moulins de son pays natal aux alentours de Caraman.
C’est un conte sur les meuniers que Catherine Desplanques nous a fait partager.
Martine Ascargorta, fervente d’origami, nous a aidé à construire des moulins en papier.
L’association du « Moulin de Saint-Lys » nous a présenté la maquette et une vidéo de leur moulin restauré depuis peu de temps.
L’ambiance de veillée a été agrémentée de chants, comme celui du « bouié ». La soirée s’est terminée par la dégustation du millas.
Couleur Lauragais : Les moulins à vent
Couleur Lauragais : La route des moulins